1、一捧手造饭团(武汉摩尔城店)
龙阳大道武汉摩尔城B1层
2、罗氏牛肉热干面馆(五龙路店)
五龙路墨园A区2幢一层9商号房
3、七七饺子(玫瑰街店)
玫瑰街245附1号玫西社区91号楼商铺
4、罗氏热干牛肉面馆(玫瑰街总店)
玫瑰街279号
5、味千拉面(马鹦路分店)
马鹦路江腾广场
6、王府水饺(汉阳店)
鹦鹉大道446号附18号王府井水饺
7、罗罐中米粉(人信汇店)
龙阳大道56号汉阳人信汇C栋B1层B07号
8、承煮虾仁水饺
龙阳大道人信汇C座负一楼B02号
9、汉来新牛肉面馆
十升路十里铺特5号
10、如意馄饨(新城丽景店)
三里坡路新城丽景南门商铺
1.热干面
第一个当然是位列武汉早餐之首的“热干面”了,嫩黄油亮的面拌上褐色的芝麻酱,再撒上各种小料,趁热拌开,瞬间芝麻香四溢,吃到嘴里回味无穷。关于面的湿度都是可以跟面摊的老板商量的,老板会根据你的需求调配面水的多少。
2. 豆皮
有些地方“豆皮”是指豆腐皮,在武汉可不是,在调味的糯米里拌入猪肉、笋丁、豆干、香菇丁,榨菜丁等,糯米上面覆盖着裹着鸡蛋液的米浆皮,一口下去,皮焦米软,滋味十足。
3.牛肉面
在武汉,好吃的牛肉面一点也不必热干面少,滑爽的宽面加入卤制软烂的牛肉,在浇入飘着鲜亮红油的卤汤,夏天吃的爽快,冬天吃的温暖,来武汉可一定要尝尝。
4.面窝
面窝是武汉一地道的特产,除了想“甜甜圈”外的普通面窝,武汉人还创新了苕面窝,藕面窝等。这些形状相同,但又不全相似的面窝们被投入滚烫的油锅,炸制酥脆起锅,单吃焦脆,泡在热汤面里吃更是别有一番风味。
5.欢喜坨
在武汉欢喜坨又被叫做麻圆、喜团等,还入选了“中国名点”的榜单,有的欢喜坨里会包上豆沙馅心,有的是空心,各有各有的美味,保证吃完一个还想第二个。
6.烧麦
烧麦,武汉又被叫做“烧梅”,正宗的武汉烧麦有很重的胡椒味,里面包裹的糯米被蒸制的很软烂,几乎看不到糯米的颗粒,一口下去鲜辣软烂。烧麦一定要趁热吃,虽然有些烫嘴,但是绝对不后悔。
7.糊汤粉
糊汤粉常见的吃法就是就着油皮,在卖糊汤粉的摊位旁边你一定能找到卖油条的老板,用鲜鲫鱼文火长时间熬制的汤汁,鱼肉和鱼刺都被熬的无形,精华全部融入汤里,咸鲜适口。
8.糯米包油条
武汉的糯米包油条有咸口的也有甜口的,也有人只包油条,不要配料的,在武汉最好吃的十大早餐榜单里算是最随性的一样早餐了,老板会根据你的口味为你独家定制“专属糯米包油条”。
9.蛋酒
在碗里加入米酒、糖和生鸡蛋,搅拌均匀之后冲入开水,你会看着蛋花和米粒在碗里翻滚,稍等片刻,一碗酒香混着蛋香的蛋酒就好了。
10.糊米酒
糊米酒在武汉众多早餐里算是一道比较养生的那款“过早”了,里面藕粉、米酒、红枣、小汤圆、干桂花等,熬制半透明的藕粉包裹着这些食材,不管是用吸管还是勺子,一口都可以吃到全部食材。
1武汉汉阳老字号。
2零度冰煮羊火锅人信汇店。
3么哩烤肉王家湾摩尔城店。
4火焰山东北炭火烤肉。
5酒拾烤肉翡翠滨江店。
6半秋山西餐厅龙洋大洋店。
7周黑鸭王家湾二店。
8旨牛炭烧汉阳摩尔城店。
9曾氏兄弟拉面馆麒麟路店。
10锅之恋焖锅烤鱼汉阳摩尔城店。
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