没有做过。势必会增加投资的风险，如果有好的思路，未必不能做。
首先做市场调查，做得好的牛肉面馆，一定是味道好，回头客才会多，或者是位置佳，才有流量。他们都有自己的独门武器。同样，绝大部分的牛肉面馆生意一般，这与他的味道和位置有关。
不懂餐饮，就找懂餐饮的人做合伙人，他负责产品的开发，研发出一个口味独特利润空间又大的产品，你负责产品的推广，这样风险就小了。
接下来，你得有一系列的推广方案，比如免费方案、充值优惠活动、拼团优惠优惠等，如果这些方案你都会，没关系，找一个策划高手就行，关键是你自己要有这方面的思路才行，思路决定出路，好的推广策划，可以很短时间引来客源，有了客源又有竞争力的产品，离成功就不会远了。
建议你先在武昌的大学城作试点，成功后，再去复制模式扩大经营。
做餐饮一定要谨慎！首先一定不要去加盟代理一些餐饮店！不要信那种广告！赚钱的餐饮店都是发展直营店注重品牌价值！骗钱得公司喜欢发展加盟，有些甚至都没有直营店，不具备相关资质，就是为了挣快钱坑小白！
武汉牛肉面馆排行榜TOP15
三狗牛肉面（兰陵路 海伦宾馆旁）
顶好牛肉面（兰陵路）
贤掌柜牛肉面（黄陂盘龙城日月山水直营店）
骏骏牛肉粉（硚口中山大道16号）
花子牛肉粉（西马路熊家台居民楼中）
王记牛杂（江汉路近新长盛广场对面巷子）
金焱牛肉粉大王（万松园雪松路）
魏记牛肉面（硚口区崇仁路）
鹿鸣春（青山工业三路 武钢总医院旁）
新农牛肉面（王家湾车站前）
精粉世家（马场角横路富豪花园西区商铺）
黑皮牛杂（江岸区 台北路175号近台北路商场）
美猴王（京汉大道利济北路轻轨站）
襄樊牛杂面（晒湖小区涵洞）
蔡甸秘制牛肉面馆（硚口区宝善堂）
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