主料:甲鱼1500g，五花肉300g
辅料:姜5g，蒜5g，桂皮5g，干辣椒5g，花椒5g，红辣椒100g
方法/步骤
1/15
将甲鱼1500g处理好洗净剁成块备用；
2/15
将300g五花肉洗净切好备用；
3/15
将姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒各5g洗净切好备用；
4/15
将100g红辣椒洗净切好备用；
5/15
将五花肉倒入锅中；
6/15
迅速翻炒，炸出猪油；
7/15
将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒倒入锅中；
8/15
加入4g豆瓣酱炒出香味；
9/15
将角鱼倒入锅中，反复翻炒；
10/15
加入3g蚝油；
11/15
加入3g食盐；
12/15
加入4g麻辣鲜；
13/15
加入切好的红辣椒；
14/15
加入3g鸡精；
15/15
起锅，美味的甲鱼就做好了。
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