根据当地的消费水平和用餐标准来算的，具体的做法可能是假若公司有100个人用餐，就要到市场购买材料回来做，做完下来，吃完，洗完碗后，经过一段时间的数据积累。就可以统计出提供这样的伙食的全部费用，那么就可以分摊到每个人，但具体每个人实际要用多少，需要考虑公司补贴多少了。如果公司愿意多补贴，那员工就少交点。
其实没有那么麻烦的，在一个特定的地区，一般的工厂餐费都会知道，就是看公司给多少补贴而已。
所有的费用，如果是公司自己作那就考虑，原材费用，水电费用，物品用具费用就餐不多了。
如果是外包的，那就要多考虑承包费，还有以上费用。
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