首先，我想说的是:无论时代如何发展，我们一些传统技艺依然受欢迎。在饮食领域，这种传统工艺做出的美食更难能可贵，这也是如户部巷、汉街游人如织的根本原因。鱼糕是湖北鱼米之乡的”代表美食"，现在很多像我这样的中年人已不大会做了，年青人更不用说了，我每年这个时候都要在食堂订一份鱼糕，因为它有年年有余，步步高升的寓意，很应春节的吉祥氛围。所以武汉哥们的故事可信，而且值得点赞。家乡宜昌也有传统小吃凉虾，我的两位校友靠做这个收入也不错。
所以，年轻的朋友要能发掘一些传统工艺，认真去做，也可以取得成功。
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