武汉有什么特色美食？

武汉有什么特色美食？

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说起武汉的特色美食，我们第一能想到的肯定是热干面和周黑鸭，这两个美食深深的印在我们的脑海里，在武汉大街小巷乃至湖北随处可见的就是这两种美食。一个是武汉人作为早餐的热干面，一个是下酒菜的黑鸭脖。可以说这两样是武汉美食的代表。热干面面条纤细有劲道，拌上用芝麻酱做的配料，那简直是一绝，色香味俱全。周黑鸭品牌的鸭脖鲜辣可口，配上冰爽的啤酒味道更加的惬意。

除了上面两种特色美食还有许多，比如面窝、糊汤粉、汤包、烧麦、三鲜豆皮、牛肉豆丝、煨汤、臭鳜鱼、等。

1、面窝

面窝是武汉早饭的一种，深受武汉人的喜欢。面窝的样子有点像北方人吃的炸油饼，在武汉你只要在早餐摊前，喊“老板来个面窝！”大家就都知道你是地道的武汉人。

2、糊汤粉

糊汤粉也是武汉早饭的一种，它一般和油条搭配，将油条泡在糊汤粉里，好吃又不油腻，有点像陕西泡馍，在武汉糊汤粉和油条最配，而北方却是豆浆和油条才是最佳搭档，可见每个地区的饮食文化还是有着很大的区别的。

3、汤包

说起汤包，武汉最出名的要数蟹黄汤包。皮薄发白、馅黄鲜嫩，美味可口。还有武汉的鲜肉汤包、虾仁汤包味道都特别好，如果来武汉你可以都品尝一下。

4、烧麦

武汉的烧麦要数严氏烧麦了，而重油烧麦最为好吃，皮薄馅大糯米粘稠、再配上大碗花红茶。肯定让你流连忘返。

5、三鲜豆皮

三鲜豆皮，色泽鲜黄、油光发亮、号称中国的披萨饼。

6、牛肉豆丝

牛肉的香搭配着豆丝的鲜，两者相互搭配，相互融合不仅味道鲜美，还有一定的保健身体的功效。

7、煨汤

要说是武汉的铫子煨汤最为出名，选材讲究，味道鲜美，特别是莲藕排骨煨汤，那更是武汉人的最爱

8、臭鲑鱼

武汉地里位置属于长江流域，吃的的最多就是鱼，而臭鳜鱼是闻着臭，吃着香。

以上就是我给你盘点的武汉特色美食，武汉的美食还有很多，就等你去武汉去品尝了。

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作为在武汉生活了10年的外地人，对武汉的美食记忆非常深刻，有些武汉特色美食是我来武汉之前从未吃过并未见过的，吃过一次后就深深爱上了，而有些虽然的确好吃，但怎么也爱不起来。像面窝、烧麦、汤包等，其他地方也有做得比较好吃的，或者做法一样，名字不一样，就不一一讲了，我就跟大家分享下，我认为比较好吃的武汉本地特色美食吧。

1、热干面

作为武汉美食的代表，热干面排第一，并且热干面是中国十大面条之一。其用碱水面，加食油、芝麻酱、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等辅助食材制作而成；是武汉人最爱的早餐之一。

对热干面的第一印象是，这个面怎么没有汤？因为作为四川人的我，是吃汤面长大的。但吃了第一口之后，就彻底被芝麻酱的香征服了。这也是我出生在武汉的闺女最喜欢的早餐。

2、三鲜豆皮

三鲜豆皮是武汉人早餐的主要食品之一，也是民间极具特色的地方传统小吃之一。三鲜豆皮是由糯米和豆皮合作而成，再加上馅中有鲜肉、香菇、竹笋而得名。豆皮外脆内软、油而不腻。这是我最非常喜欢的武汉早餐。

三鲜豆皮，是在我来武汉之前没有吃过的美食。

3、豆丝

这也是来武汉之前不仅没吃过，都没听说过的美食。初听名字以为是豆皮之类切成丝，见到本菜真容时才知道不是那么回事。武汉豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼然后切成条而成。在武汉吃过的豆丝，个人觉得腊肉炒豆丝比牛肉炒豆丝更好吃，因为腊肉的咸香味比较重，豆丝吸收腊肉的咸香味后，那才叫一绝。

4、糯米包油条

这也是来我来武汉之前没吃过的美食。武汉的糯米包油条有两种，一种是甜味的，里面加糖，另外一种是咸味的，里面加酸豇豆之类的。个人觉得咸味的更好吃。

5、烤鸭脖

以前吃的鸭脖，都是卤的、烧的、炖的，烤鸭脖是到武汉吃了一次并彻底爱上的，每次去步行街，都必点一份烤鸭脖，啃完才会回家。

6、小龙虾

油焖大虾、蒜蓉虾球，是我最爱吃的。我来武汉之前，我老家还没流行吃小龙虾，所以这是来武汉之后吃了就深深爱上的夏天缺一不可的美食，并且由于自己在武汉学会了洗虾、剪虾、取虾线、烧油焖大虾、蒜肉虾球等。如今的小龙虾已是武汉人夏天饭桌上必不可少的菜品。

7、泡藕带炒鸡杂

好些人应该和我来武汉之前一样，都不知道什么叫藕带，所以给大家附上了一张图。藕带就是莲藕的幼嫩根茎，每年五一过后，基本整个夏天，都是吃藕带的季节。新鲜藕带可以直接素炒，也可做泡藕带，而我最喜欢的就是泡藕带炒鸡胗。

8、腊鱼

大家都知道，四川的腊肉、香肠非常有名，而腊鱼则是非常有名的湖北菜。恕我孤陋寡闻，在来武汉之前，我没有吃过腊鱼。但，这是在武汉唯一一道吃了之后我爱不起来的菜。虽然味道还算不错，但有点排斥那个腥味，不过也还好，还在能接受的范围内，也许是因为我老公喜欢吃吧，毕竟土生土长的湖北牙！

以上就是我认为比较好吃，并留下深刻印象的武汉特色美食 ，希望能帮到大家！

武汉的特色小吃有哪些？

武汉十大特色美食，有清蒸武昌鱼、洪山菜苔炒腊肉、红烧鮰鱼、黄陂三鲜等武汉经典美食名菜，还有热干面、三鲜豆皮、四季美汤包、面窝、武汉鸭脖、糊汤粉等武汉必吃的特色美食小吃，

武汉市的特色小吃有很多，其中老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝并称武汉八大名小吃。