武昌鱼是驰名中外的水产，盛产于武昌县和鄂州市共管的梁子湖中，封建时代是贡品，现在是席上珍馐。烹制方法多种多样，十分讲究。扒开焦黄色微卷的鱼皮，细白的鱼肉就露出了庐山真面目。扒开焦黄色微卷的鱼皮，细白的鱼肉就露出了庐山真面目。
武汉湖里有很多种鱼类，其中常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鳝鱼、鲈鱼等。这些鱼类在武汉湖中生存良好，因为武汉湖水温适宜、水质清澈，提供了优质的水生态环境。这些鱼类不仅被当地居民作为美食佳肴，还是湖泊生态系统中的重要成员。此外，武汉湖还有一些珍稀鱼类，如江豚、白鲟等，但数量已经非常稀少。
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