这得看这一份干锅牛蛙多大份的，正常饭店那样大小的一份，大概也就半斤多到一斤的牛蛙，牛蛙的营养价值更丰富，是一种高蛋白质、低脂食品，适合消化功能差或胃酸过多的人食用，对体质弱或大病初愈的人还有滋补功效。但腹泻、咳嗽、虚弱畏寒者慎食牛蛙，以免加重病情。
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