武汉过早不重样,但一定要吃热干面!
1、武汉的热干面隔着老远都能闻到芝麻的香味,每天来一碗辣油、盐、芝麻酱、香葱、大蒜子、凉卤水汁、生抽再加点腌菜的面,啧啧,那味道不要太好吃。
2、你以为的三鲜豆皮是什么?糯米、油豆皮、香菇、肉沫、酸豆角......一大堆料夹在米里,用锅煎一煎,色泽金黄,十里飘香,一口下去,软糯酥脆。这也是过早必备美食啊!
3、不得不说一下四季美汤包,皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色,有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种,花样繁多,风味独特,就是小心有点烫嘴。
4、面窝啊面窝,选用大米、黄豆混合磨成的米浆,撒上黑芝麻,放入窝形中凸的铁勺中油炸。别看面窝颜值不高,味道却是十足的棒,且吃起来一点也不油腻。
5、鸭脖必须榜上有名!周黑鸭都听说过吧,那可是武汉的特色中的特色,鸭脖鲜香、麻辣、甘甜,你想吃的味道都有,即可当做休闲零食,也可当做下酒菜~
6、糊汤粉也得说一下,被誉为“武汉一绝”的糊汤粉用鲜活的鱼彻夜熬制出的鱼汤,味鲜汁浓,回味带点清甜。而糊汤粉的米粉,是用籼稻米磨成浆制成的,口感柔韧有劲还带点甜。
7、武汉烧梅不是梅,是裹着面皮的糯米~里面也是有香菇、腊肉,带用高汤入汁~味道很独特。
8、有粉丝包锅盔,武汉就有汽水包,里面是满满的粉丝,用油煎炸,外脆内软,馅料糯鲜,入口酥脆。除了粉丝,还有莲藕、韭菜鸡蛋味哦~
9、糯米鸡,别看圆滚滚,内容很丰富。选用珍珠糯米,用木甑蒸熟,再和五花肉、香菇、干子混合搓成拳头大的球。再下油锅炸,咬上一口,回味无穷。
10、芝麻球也很好吃,用糯米粉滚成圆团,再裹上一层芝麻炸熟而成,炸熟后外脆内软,外焦里嫩,色泽鲜艳,吃起来一声脆响后糖汁四溢,满嘴芝麻香。(还可以在里面加点豆沙,甜上加甜)
武汉小吃的确很多,热干面、豆皮、米酒、面窝、锅贴、牛肉牛杂面……三两组合便是豪华版幸福早餐了。
除此外,我还要提名几个一直的心头好。
比如“市井里的马卡龙”糖油糍粑,虽然不及其它小吃那样大名远扬,但在武汉的群众基础也不是盖的。
武汉伢小时候的记忆里,街边推着小车叫卖,热锅里翻炒着一个个汤团,看着它们由雪白变作金黄,咬一口下去,整个人都甜到心里。
现在糖油糍粑不太多,还有不少老武汉“不远万里”到长堤街去买来打牙祭,不足两平米的小过道上卖糖油糍粑,一卖就是20年,几经改造,没变的还是老味道。
流口水了吗?心动不如行动,来武汉转转?
武汉市有很多好吃的东西,而且都各有特色,但最好吃的地方在汉囗积庆街大智路一带,那里有老通城的豆皮,蔡林记的热干面,四季美的汤包,汪玉霞的点心,等等,应有尽有,要不亲自去体验一下
武汉必去的十大美食圣地!
1.武汉吉庆街
位置:武汉市江岸区
吉庆街是武汉一条比较老式的街道,这条街道上面有着许多美食小店铺!
2.江汉路步行街
位置:武汉市汉口区中心地段
长长的街道,竖着逛,横着吃,边逛边吃的绝佳打卡地!
3.光谷步行街
位置:武汉市洪山区光谷大道
光谷步行街是武汉一条每天人流量都非常大的步行街,好吃的好玩的都有哦!
4.青山恩施街
位置:武汉青山区恩施街
恩施街,白天和黑夜完全不一样,白天工业风,晚上烟火味!宵夜美食一条街!在武汉必去!
5.楚河汉街
位置:武汉市武昌区
楚河汉街服装门店多,美食交接在街头街尾!吃吃逛逛不怕累!
6.虎泉街
位置:武汉市洪山区卓刀泉
虎泉街也是武汉一处大学生们喜欢去的购物街道,这条街道上面从头到尾都有着各式各样的美食门店,日料韩料中餐西餐应有尽有!
7.沙湖路
位置:武汉武昌徐东
沙湖路的餐饮店大多在武汉非常有名!朋友聚会家庭聚餐首选!
8.汉正街
位置:武汉市硚口区
汉正街是一条历史悠久的街,过去的汉正街把握着武汉早期的商业命脉!现在汉正街拥有众多美食小吃!
9.户部巷
位置:武汉市武昌区自由路
如果吃腻了武汉小吃,不如去户部巷看看全国各地的美食!
10.昙华林
位置:武汉市武昌区花园山附近
昙华林这里开着非常多文艺小店铺,这里的小摊美食也非常的多。
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