开粥店走的是薄利多销，你不能只卖粥，也适当的加点茶叶蛋，油条，小笼包什么的比较好，如果单纯卖粥，那你就得多添加一些粥的品种花样，不然挣不到钱。
地理位置要选好，选择人流量大，客流多的地方，比如车站旁边，学校旁边，商圈周边，过往的人流大吃的人多。
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